心ゆく日並

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グルメリポート ベーカリー

ニューヨークで絶大な人気のベーカリー Buvetteでクロワッサンを食べてみた

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ども♪クロワッサンのバターの香ばしい香りがとても好きなマコトです。

2018年3月にオープンした日比谷ミッドタウンにあるBuvette に行ってきました。

Buvetteはニューヨークで、絶大な人気を誇るベーカリーの日本初店舗らしいです。

店のコンセプトはカジュアルなワインバーと古き時代のヨーロッパのカフェの融合

ワインバーと言うだけあり、夕方からはフランスとイタリアの伝統料理と充実したワインが楽しめるお店のようです。

まあ、私は午前中に行ったので伝統料理もワインも関係ありませんでしががね。

ただ、お目当てで行った焼き菓子はとても美味しかったです。昼間もおすすめ!

メニューはこんな感じ。

私は焼き菓子盛り合わせと、ミントティーを頼みました。

店名の下に書かれている、Gastrotheque(ガストロテックとは、女性オーナーシェフ、ジョディ・ウィリアムズ氏の世界観を表現する造語です。

意味は朝から晩まで1日を通して食べたりできる喜び、場所、環境を表現しているのだそうです。

店内はこんな感じです。

写真で見ると華やかですが、滞在した感想は店内は落ち着いていて、席幅にもゆとりがあるのでゆっくり休める感じです。

焼き菓子が到着。

赤いところにラズベリーが入っている焼き菓子。

外はサクサク、中はしっとり。ラズベリーの酸っぱい酸味がアクセントになって美味しい焼き菓子でした。

マドレーヌかな?

甘く、卵の黄身の味がして贅沢な味わい。この甘さは紅茶がありますね。

クロワッサン。全体的にしっとりとしているものでした。

個人的には皮がサクサクのものよりも、外もしっとり、中もしっとりしているものが好きなので最後まで美味しく頂きました。

クロワッサン オ ザマンド。個人的にはクロワッサンの至高だと思っています。

美味しいよね〜

しっとりとしたクロワッサンとアーモンドクリームの甘み。

バター風味の通常のクロワッサンも美味しいと思います。

だた、個人的にクロワッサン オ ザマンドの甘い焼き菓子の完成度は別格だと思います。

Buvetteのクロワッサン オ ザマンドはしっとり感、甘さ、ともに満点です。

一番美味しいと思っているものは最後に食べたいですよね。

頼んだミントティーは焼き菓子を食べる合間合間に口直しに良い働きをしてくれました。

ご馳走さまでした!

店舗情報
店名:Buvette (ブヴェット)
ジャンル:ビストロ、カフェ、ワインバー
予約・お問い合わせ:050-5596-2353
予約可否:予約可
住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 1F
営業時間:平日8:00~23:30(L.O 22:30)/ 土日祝9:00~23:30(L.O 22:30)
定休日:施設に準じる







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