ども♪蕎麦が大好きなマコトです。
ラーメンも好きですが、ラーメンが好きな理由はスープが美味しいからだと思います。
麺自体で好きなのは蕎麦です。
今回、大好きな蕎麦をもっと美味しくすることができる可能性がある、ほうじ茶とん兵衛を作ってみました。
久しぶりに天ぷらどん兵衛を買ってみました。
中には粉末スープと七味唐辛子。
そして、あとのせサクサクの天ぷらが入っていました。
昔から変わってないですね。
今回使ったほうじ茶は楽天で買った無農薬栽培の物を使いました。
ほうじ茶を飲むの自体久しぶりでしたが、スッキリして飲みやすいほうじ茶でした。
ほうじ茶って苦味があるイメージがあったんですが、上手く焙じると苦味がないんですね。
新発見です。
ほうじ茶自体の色はこんな感じです。
それをどん兵衛に投入します。
ほうじ茶でめんつゆを作るとほうじ茶の濃厚な味が味のレベルを上げる感じがありました。
旨味が増す感じです。ほとんどの人が美味しいと感じるレシピだと思うので是非試してみてください。
お茶でもいいらしいです。
味玉が残っていたので一緒に入れてみました。
味玉入りの天ぷら蕎麦は珍しいと思いますが、すごい美味しかったです。
味玉の味付けをめんつゆと肉汁で作ったからだと思いますが、めんつゆと味玉も合いますね。
ごちそうさまでした！
| するするぽん茶 4g×30包(ほうじ茶風味) | ||||
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