ども♪ラーメン大好きマコトです。
今日は久しぶりに門前仲町の名店、こうかいぼうに行ってきました。
相変わらずのスープの味。
そして、モッチっとした麺が食欲をそそります。
ただ、スープや麺の評判以上に、歯ごたえのあるメンマとチャーシューがこうかいぼうの美味しさを引き立たせていると思っています。
メンマは、スープの味を邪魔しないように味付けは薄いですが、シャキッとした歯応えがあり、もちっとした麺の合間に食べると絶妙な感覚を醸し出してくれます。
チャーシューは豚肩ロースですが、これがホロッと崩れる程に柔らかく味わいが絶妙で、これはチャーシュー増しで食べないと損をした気分になるほどの旨さです！
今日はお腹が減っていることもあり、チャーシュー丼のセットにしてみました。
ラーメンのチャーシューもほろほろで美味しいですが、チャーシュー丼のチャーシューは少し濃い目の味付けがしてあり、はじめから形が崩れています。
濃い味付けがご飯にあうあう！
あまりきれいではありませんでしたが、チャーシュー丼は半分食べたら、残しておいたスープに浸して食べました。
その雑炊チックな食べ方が非常に美味しいんです。
下手すれば、ラーメンのスープとご飯だけでも繁盛しちゃいそうな美味しさです。
こうかいぼうに来たときはラーメン大盛りにするのではなく、ごはんセットまたはチャーシュー丼セットがおすすめです。
ご馳走様でした！
店情報
住所：東京都江東区深川2-13-10
電話番号：03-5620-4777
営業時間（平日）：11:00～15:00、17:30～売切れ次第終了
営業時間（土祝）：11:00～15:00（売切れ次第終了）
定休日：水曜日・日曜日
最寄駅：門前仲町駅、清澄白河駅
