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グルメリポート ラーメン

美味しいのか?楽天で買える二郎系ラーメンを買ってみた

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ども♪楽天経済圏に住んでいるマコトです。

楽天で二郎系ラーメンを売っているのを発見したので買ってみました。

店の名前は老舗の匠 製麺処 桔梗庵

半年で10,000食突破した人気商品らしいです。

再現性がどんなものか楽しみです。

まずは開封の儀。

2食分買ったので麺が二袋。

豚骨醤油のスープが二袋。

豚骨味油が四袋。

乾燥にんにくが四袋。

作り方の紙が入っていました。

写真がブレブレですが、美味しい二郎系ラーメンの作り方が書かれています。

やっぱり、キャベツともやしは必須ですね。

味の決め手は豚骨味油エキスと…

粗挽き乾燥にんにくのようですね。

乾燥している状態では余り匂いはしなかったですが、お湯を注ぐとすごいニンニク臭。

夜食べたら、次の日の朝は人に会えないレベルの匂いがします。

人に会う予定がある場合は入れないのが懸命ですね。

このラーメンは麺にもこだわりがあるようです。

使われているのは日清製粉の強力粉「オーション」。

ネットで調べてみると、実際の二郎のラーメンもこの強力粉を使用して作られているらしいです。

期待が高まります。

今回ラーメンを作るのに使用した材料は以下のとおりです。

二郎系といえば、ゆでもやし!ということで、300gのカット入り野菜を買ってきました。

チャーシューを本当は作ればよかったのですが、面倒くさかったので豚の細切れを買ってきました。

まあ、野菜と一緒に茹でて麺の上に乗っければ、これはこれで美味しいかな〜と思ったので…

後はレシピ通りですね。

今日は人と会う予定を入れなかったので粗挽き乾燥にんにくも2袋入れました。

まずは麺を茹でます。

そして、同時に野菜と豚肉もゆでます。

麺はカタメ(茹で時間5分)がおすすめのようなのできっちり5分茹でました。

そして、野菜や麺を茹でている時間にスープを作成。

そして、麺と合体。

このままでもそこそこ美味しかったですが、野菜が少ない二郎系は個人的に物足りない…

なので…

茹で上がった野菜と豚肉を合体!

かなりのボリュームです。

麺の量は250gと書かれていましたが、よくレシピを読んでみると茹でる前が250g。

茹で上がりはお湯を吸う関係で400gぐらいにはなっていると思います。

後、見た目は二郎っぽくないですが、これはこれで美味しかったですよ!

豚肉も茹でちゃったので二郎よりもさっぱりしていますがね!!

茹で上がった麺はまさに二郎系そのものです。

リピート確定ですね。

スープも再現度が高いですし、麺の食べごたえと来たら二郎系そのものです。

すごくおすすめです♪

ごちそうさまでした!

家二郎を作っている人からすると物足りないかもしれませんが、個人的にはかなり再現度が高いです。

(私が二郎で食べるときは大抵、にんにく、アブラ、野菜マシなのでこの注文をする人でしたら理解していただけると思います。)

あっ、アブラは普通かも…







お・す・す・め・!

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