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東京で食べられる本格博多ラーメン!しばらくで食べてみた

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ども♪ラーメン大好きマコトです。

飲んだ帰りにどうしてもラーメンが食べたくなって、水天宮前駅近くの博多ラーメンしばらくによりました。

食べた後なのでシンプルなラーメン(700円)を頼みました。

私は飲んだ帰りですが、仕事帰りのサラリーマンなどで夜10時過ぎだというのに結構繁盛しています。

本当はもう一杯!と行きたいところでしたが自重しました。

無料の具材は柚子味噌、ごま油、胡椒、すりごま、紅生姜。

紅生姜はラーメンに入れても美味しくならないと思っている人なので入れません。

ごまは大好きなのでたくさん入れました♪

5分程度で着丼。

肉の量、きくらげの量、ネギの量も思った以上に多いです。

麺は博多ラーメンらしく細麺。私はハリガネで麺を注文しました。

知ってましたか?

なぜ、博多ラーメンが細麺なのか。

博多ラーメンは忙しい魚市場で働く人たちに、すばやく麺をお出しするために ストレート、細麺になったと言われています。

これ豆知識です。みんなに教えてあげてください。

肝心のスープは豚骨だけを使用して作っているらしいです。

しかも、店内のスープ室で、宮崎県山間部で育った健康な豚の骨を焦がさないように細心の注意を払いながら、約36時間煮ているらしいです。

こだわりがすごいですね〜

とんこつ特有の匂いや味がもちろん強いのですが、意外とあっさりしていて食べた後は口の中に旨味だけがほのかに残る…

ってな感じです。

半分ぐらい食べたら、ごまを大量に投入。

とんこつ風味とごまの風味が相まって最後まで美味しくいただきました!

ご馳走様でした!

店舗情報
店名:博多ラーメン しばらく 日本橋店
お問い合わせ:03-3665-0088
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町2-14-4
営業時間
[月~土]:11:00~翌1:00
[日・祝]:11:00~20:00
定休日:無休







お・す・す・め・!

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