ども♪ラーメンの中でも煮干しラーメンが至高だと思っているマコトです。
今回は調子の人気ラーメン店のたけちゃんにぼしらーめん 調布店 でラーメンを食べて見ました。
たけちゃんにぼしらーめんは1990年創業で屋台からスタートした老舗ラーメン店。
創業当時は東京で煮干しを主体とした和風魚介ダシのラーメンは珍しく、煮干しラーメンの礎を築いた店のひとつです。
入り口はこんな感じでした。
のれんが半分だけ上がっていました。
ファッションかな？
醤油も特別なものを使用しているんですかね？
醤油の名匠の張り紙が！
店主の名前かな？が書かれた張り紙もありました。
醤油名匠顕彰委員会？
色々な委員会があるんですね〜
よく見ると料理の鉄人の道場六三郎が審査委員をやってます。
さすが有名店！
色々な人の色紙が飾られています。
トッピングも色々あるみたいです。
ネギ１本分ネギが気になりますね。
どんな量なんだろう？
無料調味料は一味唐辛子、お酢、醤油。
煮干しラーメンには一味唐辛子が合うって店主わかってますね♪
私が頼んだのはスペシャルラーメン。970円でした。
具材はチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・ナルト。
そう言えば、久しぶりにナルトの乗ったラーメンを見た気がします。
化学調味料不使用で天然素材に拘ったという透明度の高いスープを飲んでみます。
とても強い煮干しのするスープはエグみなどの全く感じさせない上品な淡麗タイプでした。
ひとくち啜るだけでなんだか丁寧な仕事してる店主の姿が想像できそう味です。
麺は中太ストレート麺。
少し硬めの麺は心地よい歯ごたえの上、よくスープに馴染みました。
スープと麺が渾然一体な感じがたまりませんね！！
そして、口の中でとろけるチャーシュー、濃厚な黄身の半熟卵を楽しみます。
さすが、スペシャルラーメンです。
最後の一滴までラーメンを楽しむことができました。
ごちそうさまでした！
カップラーメンはこの煮干しラーメンがおすすめ！
| 東洋水産 Ｃ日本旨いもん青森津軽煮干拉麺 | ||||
|
店舗情報
店名：たけちゃんにぼしらーめん 調布店
ジャンル：ラーメン、つけ麺、油そば
お問い合わせ：042-441-2740
予約可否：予約不可
住所：東京都調布市布田1-47-1 辰巳ビル 1F
営業時間
［月〜土］11:30～23:30(L.O.23:15)
［日］11:30〜18:00(L.O.17:45頃)
※連休の場合
連休最終日が日曜営業の時間に該当
定休日：無休
